İstanbul'un çeşitli ilçelerinde her Salı günü kurulan açık hava semt pazarları, şehir halkının en çok tercih ettiği alışveriş mekanlarından biridir. Fatih, Beyoğlu, Üsküdar, Anadolu Yakası ve daha birçok ilçede Salı pazarları, taze sebze, meyve, et, balık ve günlük ihtiyaç malzemelerinin en bol bulunduğu günlerdir. Sabah erkenden pazara gitmek, en taze ürünleri seçme ve satıcılarla fiyat pazarlığı yapabilme avantajı sağlar. Bu pazarlar, ekonomik fiyatlarıyla ailelerin haftalık alışverişlerini karşılamalarında önemli bir rol oynamaktadır.
Yerel halkın Salı pazarlarına olan ilgisi geçmiş yıllardan bu yana hiç azalmamış, aksine her hafta binlerce kişi bu pazarlarda alışveriş yapmaktadır. İstanbullular için Salı pazarı, sadece ürün satın alınması değil, komşular ve arkadaşlarla sohbet etme, mahalle kültürünü yaşatma aracı haline gelmiştir. Pazarlarda satıcıların çeşitli ürün çeşitleri sunması ve fiyat uygunluğu, alışveriş deneyimini daha cazip hale getirmektedir. Salı günü pazarlar, İstanbul'un esnaf ve tüketici arasındaki bağı güçlendiren, geleneksel alışveriş kültürünün halen canlı olduğunu gösteren önemli ekonomik faaliyetlerdir.
