Eskişehir'de Cumartesi günleri açık hava semt pazarları şehrin farklı ilçelerinde hareketli bir alışveriş ortamı oluşturmaktadır. Bu pazarlar, yerel üreticilerin ve satıcıların doğrudan tüketiciye ulaştığı geleneksel ticaret alanlarıdır ve halk tarafından oldukça ilgi görmektedir. Cumartesi günü pazarlara erken saatlerde gitmek, taze sebze, meyve ve et ürünlerini en bol çeşit ve kalitede bulma imkanı sunar. Sabah erkenden alışveriş yapan müşteriler, pazarda en iyi ürünleri seçme ve fiyat müzakeresinde daha başarılı olabilme avantajını elde etmektedir.
Eskişehir halkı için Cumartesi pazarına gitme, sadece alışveriş değil, aynı zamanda sosyal yaşamın bir parçası haline gelmiş durumdadır. Özellikle sebze, meyve, baharatlar, yerel peynir ve yoğurt gibi ürünlerin en taze olanları bu pazarlarda bulunmaktadır. Ailecek pazara çıkma geleneği, çocuklardan yaşlılara kadar geniş bir yaş grubunu bu alışveriş alanlarına çekmektedir. Cumartesi pazarları, Eskişehir'de fiyat avantajı, ürün çeşitliliği ve köklü pazarlama kültürüyle şehrin ekonomik ve sosyal hayatının önemli bir parçasıdır.
